さんまの塩焼きはどうやって焼くのがベスト？ 厳選紹介 さんまの塩焼きを失敗なく美味しく仕上げるためには、新鮮なさんまの下処理や塩の振り方、焼き加減の見極めが重要で、付け合わせを工夫することでさらに味わいが引き立ちます。