れんこんを使ったヘルシーなレシピにはどんなものがある？ 厳選紹介 れんこんは栄養価が高く、ダイエットにも最適な食材で、簡単に作れるきんぴらやさっぱりしたサラダ、特別な日のグラタンなど、ヘルシーなレシピを取り入れることで日常的に健康効果を得られます。