秋刀魚の骨を取り除く方法は？
秋刀魚の骨は焼いた後に粗熱を取って背骨をゆっくり外すと身を崩さず取り分けられ、焼く前なら三枚おろしと骨抜きで小骨まで減らせます。目的別の手順や安全に食べる確認方法も紹介します
厳選紹介
きのこ炒めを水っぽくしない方法は？
きのこを洗いすぎず水分を拭き取り、熱したフライパンで重ならない量を短時間炒め、焼き色がついて水分が飛んでから味付けすることで、香ばしく水っぽくない炒め物に仕上がります。
秋刀魚の骨は焼いた後に粗熱を取って背骨をゆっくり外すと身を崩さず取り分けられ、焼く前なら三枚おろしと骨抜きで小骨まで減らせます。目的別の手順や安全に食べる確認方法も紹介します
きのこを洗いすぎず水分を拭き取り、熱したフライパンで重ならない量を短時間炒め、焼き色がついて水分が飛んでから味付けすることで、香ばしく水っぽくない炒め物に仕上がります。