かぼちゃスープは牛乳なしで作れる？レシピと代用品を紹介
かぼちゃスープは牛乳なしでも作れ、水なら素材の甘みを生かし、豆乳やオーツミルクならまろやかに仕上がります。基本の作り方や代用品ごとの特徴、分離を防ぐ加熱方法を紹介します。
厳選紹介
銀杏の下処理は電子レンジでできる？
銀杏は外皮を取り除いて洗い殻にひびを入れ500から600ワットで20から30秒加熱し足りなければ10秒ずつ追加すると殻や薄皮をむきやすくできますが破裂と食べ過ぎに注意が必要です。
かぼちゃサラダを作り置きする方法と保存期間は？
かぼちゃサラダは水分を切って粗熱を取り、清潔な密閉容器で冷蔵すれば2〜3日保存でき、マヨネーズや生野菜入りは2日以内、冷凍は調味前のかぼちゃがおすすめです。