きのこの炊き込みご飯に合う具材は？ 厳選紹介 きのこの炊き込みご飯は、鶏肉や油揚げでうまみとコクを足し、にんじんやごぼうで彩りと香りを加えるのがおすすめです。きのこを主役にする場合や食感を楽しむ組み合わせ、種類別に合う具材の選び方も紹介します。